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牛肉丸美味做法全集,作为资深吃货的你必备!_健康频
发布日期:2020-07-01 07:16   来源:未知   阅读:

原标题:牛肉丸美味做法全集,作为资深吃货的你必备!

☆各种美味的牛肉丸汤☆

一、经典潮汕牛肉丸汤底的做法(汤粉面好帮手)

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1、准备牛肉丸,西生菜、香菜洗净;

2、再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中;

3、烧热一锅水至80-90度,放入牛肉丸煮,水开后再煮2分钟左右;

4、待牛肉丸变大浮上水面,即可关火。加入1/2茶勺盐调味;

5、趁热将牛肉丸连同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中,汤面撒上炸蒜茸??美味又简单的潮汕清汤牛肉丸就煮好了。

二、白萝卜牛肉丸汤做法

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1、煮汤前先解冻牛肉丸(如果想牛肉丸快一点煮透,就把牛肉丸一切二);

2、汤锅煮上一锅水,先把蒜细细切了片,油里一煸,香气起来了就可以,把蒜片扔热水里一起炖,然后把牛肉丸放入水中,中火关盖子慢慢炖个十分钟左右;

3、放两片去皮的姜(按个人喜好选择放不放);

4、白萝卜去皮切片,等牛肉丸子这一锅汤滚了,下萝卜片,中火关盖子焖;

5、切点香菜末葱末;

6、煮萝卜五到十分钟后,牛肉丸会在热汤中膨胀,萝卜片也酥到半透明了,关火,撒香菜末或者香葱末,最后以自己喜欢的咸淡。

三、番茄牛肉丸汤的做法

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1、西红柿用筷子插插起来在煤气火上面转几圈,轻松去皮,切成丁;